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冰蓄冷和濕空氣冷庫應(yīng)用實例

2020-04-27

  冰蓄冷和濕空氣冷庫起初只用于名貴花的保鮮,現(xiàn)在己廣泛用于各種蔬菜的瓜果的保鮮。

  目前在歐洲應(yīng)用這項新技術(shù)規(guī)模最大的公司是比利時的MTV(MechelseTuinbounVeiling)公司。它位于布魯塞爾東北郊,有2800名員工,生產(chǎn)水果、蔬菜和花卉。來自于比利時、法國、德國和荷蘭的450家批銷商到這里購買西紅柿、花菜、洋蔥、芹菜、黃瓜和比利時的特產(chǎn)一做涼菜用洋白菜和布魯塞爾抱子甘藍。該公司的冷庫由6個面積各為200m2和12個面積各為100m2庫房組成,總?cè)莘e為13700m3。農(nóng)產(chǎn)品放在0.8x1.2m的周轉(zhuǎn)箱內(nèi),疊入成集裝箱形式。在18個庫房內(nèi)可入3162個周轉(zhuǎn)箱,四周均有空氣流通。制冷系統(tǒng)有2臺功率各為1200kw的活塞式壓縮機、2臺功率各為1000kw的蒸發(fā)式冷凝器,1座鋼筋混凝土冰蓄冷水池設(shè)置在地坪下,有16組盤管,蓄冷量1400kwh帶接角式熱交換器的空氣冷卻器共有28臺,功率最小的為24kw,產(chǎn)生的冷空氣風(fēng)

  1量為17000m3/h??绽淦鲀?nèi)水流量為5.5L/s,水溫為l℃,進入空冷器的空氣溫度為5℃。當被冷卻的農(nóng)產(chǎn)品是西紅柿、黃瓜等蔬菜時,溫度要高些,可以通過調(diào)節(jié)冷卻水與循環(huán)水的混合比實現(xiàn)。該系統(tǒng)投產(chǎn)已好幾年了,運行狀況良好,因此負責(zé)建造系統(tǒng)的代理商比利時的Schatten公司又承包建造了另一冷庫,主要儲藏麝香草莓和黃瓜,冷庫有3個庫房總?cè)莘e為4300m3,能把400噸農(nóng)產(chǎn)品在10個小時內(nèi)從25℃冷卻到5℃,制冷系統(tǒng)有2臺功率各為4lokw的氨活塞式壓縮機,l臺額定功率為1800kw的蒸發(fā)式冷藏器和2個容量各為2300kwh的冰蓄冷槽,接觸式空冷器共有24臺,裝有可調(diào)導(dǎo)向風(fēng)閥。

  荷蘭NCB公司的冷庫儲藏洋蔥、蘑菇和生菜。每個庫房裝有寬度、高度與庫房相等的密封性能很好的卷簾門,裝卸機械進出很方便,7個庫房總?cè)萘繛?200m3,每一庫房疊放154個周轉(zhuǎn)箱,空冷器共有42臺。荷蘭專家曾對它與傳統(tǒng)系統(tǒng)作過比較性研究,測試結(jié)果是生菜的水色損失為0.2%,而在同樣條件下空氣冷卻時為2.2%。

  法國最大的蔬菜生產(chǎn)批銷聯(lián)合企業(yè)valMantais公司建造的一座新冷庫藏最多的是胡蘿卜,在濕度較高的庫房里胡籮卜儲藏時間可長達7個月。法國另一家名為DepotdeKerveney的批銷公司,從屬于大型聯(lián)合企業(yè)SicaSt.P0l公司,經(jīng)銷花菜和佯薊,每天向美國空運發(fā)貨,供給飯店與商場。它的冷庫有3個庫房,各裝2臺空冷器。早在1988年專家們就對它進行了測試,結(jié)果表明保鮮效果好于干空氣冷卻法,因此不久便對10座冷庫進行改造安裝了新型系統(tǒng)。

  瑞士日內(nèi)瓦Jacquenoud公司的冷庫冷藏馬鈴薯、鮮嫩豆類、黃瓜、花菜、芹菜和胡蘿卜。在一個容積為2000m3的庫房里裝了4臺空冷器,在另一個容積為1200m3的庫房里裝了2臺空冷器。制冷機用活塞式壓縮機向冰蓄冷器供冷溫度為-8℃,冰蓄冷器向空冷器供水溫度為0.5℃,用混合調(diào)節(jié)閥控循環(huán)回水量,出水溫度可調(diào)節(jié)至8℃,并可調(diào)節(jié)對各種農(nóng)產(chǎn)品適宜的空氣溫度。該系統(tǒng)的設(shè)備由法國制造商供貨

  光達化工依靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,合理的產(chǎn)品價格,優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和良好的企業(yè)信譽與廣大客戶建立起了穩(wěn)定的供求關(guān)系,使得產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場,新產(chǎn)品開發(fā)力度和生產(chǎn)規(guī)模逐年加大。公司愿致力于產(chǎn)品和服務(wù)的不斷創(chuàng)新與廣大客戶形成合作共贏的格局。他們不追求規(guī)模,只是希望通過企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營,為人類文明貢獻力量!